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用吸铁石来判断是否为不锈钢靠谱吗?

发布时间:2017-12-15 11:18:00 点击:
 

  单纯用吸铁石来判断是否为不锈钢存在一定误区。不吸无磁,认为是好的,货真价实;吸者有磁性,则认为是假冒伪劣。其实,这是一种片面的的辨别方法。

  和其他材料以成分来分类有所不同,不锈钢的分类是基于其冶金学上起主导作用的相成分。在不锈钢中三种可能的相成分是马氏体、铁素体和奥氏体。双相钢含有近似50%的奥氏体和50%的铁素体。磁性能可以用来辨别某些不锈钢。奥氏体类不锈钢本质上是非磁性的,一般用吸铁石不吸。铁素体和马氏体类不锈钢是铁磁性的,可以用吸铁石吸住。双相钢由于有较高的铁素体含量,而有相对较强的磁性,也可以用吸铁石吸住。

  但奥氏体不锈钢型的304因冶炼造成化学成分波动或加工状态不同也可能出现磁性,这不能认为是不合格或者假冒伪劣,这是什么原因呢?由于冶炼时成分偏析或热处理不当,会造成奥氏体304不锈钢中少量马氏体或铁素体组织。这样,304不锈钢中就会带有微弱的磁性。另外,304不锈钢经过冷加工,组织结构也会向马氏体转化,冷加工变形度越大,马氏体转化越多,钢的磁性也越大。但要说明的一点是304钢的磁性始终显示的是弱磁性。

       在不锈钢餐具上常有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号,代号前面的数字表示铬含量,后面的数字则代表镍含量。如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具,就有可能造成重金属、铬、镉等对人体健康的危害。购买时应该注意看一下上面标明的参数。一般来说,正规商场出售名牌企业的产品,不论从质量性能来说,还是从卫生指标来看都应该是没有问题的。地摊、低价、“三无”的不锈钢餐具,最好是不买。
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